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  • 《老爸茶》透出浓浓海南味儿

    海南岛旅游网(海口中国青年旅行社)提供:海南旅游三亚旅游,海南酒店会议 2012-9-24

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    《老爸茶》完全由几个90后大学生独立完成。 照片由受访者提供

      本报记者 王亦晴

      宽敞通透的场地、简单质朴的饮食、高谈阔论的人群……一间老爸茶店就可以成为海南市井生活的缩影。近日,一部长约17分钟的“微型”纪录片《拾味海南·老爸茶》,将这热闹的场景一一再现。此片一经传到网上引起众多网友的关注。许多网友感到意犹未尽,大呼期待更多新作。

      近日,记者采访了该纪录片的主创人员。他们都是90后的在校大学生,因为共同的爱好走到一起。他们计划将《拾味海南》拍成系列纪录片,通过打边炉、凉茶、粉汤等特色饮食,将海南风土人情尽数展示。

      展示原汁原味市井场景

      “柴米油盐酱和醋,还有那壶老爸茶。吵吵闹闹的温度,简简单单的幸福……”该片一开始,就以海南本土歌曲《老爸茶》点出主题。屏幕上,只见茶室里坐满了人,吃茶、看报、聊天、发呆……当然,也少不了菠萝包、萝卜糕、煎饺、薏粿等海南人耳熟能详的特色小吃。

      记者还注意到,纪录片旁白引用了作家谭书琴散文《生活在别处》的段落———“阳光穿堂而过,于是大半天的光阴被他们就着茶水一口一口喝进了肚里。这种神仙般的日子真是羡煞人。”

      这部充满“小清新范儿”的纪录片近日传到优酷网上,3天里就有了超过2200次点击和超过110条的回复。网友对此普遍表示肯定,也希望看到他们更多的作品。网友符弘Craig充满怀念地说:“现在很多老爸茶店都关门了。”网友“蛋仔他爹”说:“牛腩饭、鸡饭、清补凉……这些行业都面临着断代,需要有人宣传。希望你们以后的作品能继续深入挖掘海南的吃文化!”

      90后大学生“拾起海南风味”

      记者采访得知,这是群90后学生的作品。他们都是海南孩子,在不同的城市读大学。高仁杰是中国人民公安大学侦查专业学生,蒙俞彤是安徽大学广播电视新闻学专业学生,邢菲菲是武汉工业大学电气与自动化专业学生……今年初,因为拍摄微电影《海口我爱你》,这群孩子走到一起,继而成为好友。

      这次,是蒙俞彤想出来的点子。她说,取名《拾味海南》有“拾起海南风味”的意思,她希望能拍十集,通过打边炉、凉茶、粉汤等海南特色饮食,将海南风土人情尽数展示。

      她在QQ群上发布计划后,朋友们纷纷出谋划策,主动参与进来。据说,拍摄使用的器材、花销都是他们自己凑的。从监制到导演,从文案到剪辑,从摄像到后勤……这群孩子默契十足,各有分工,又互相帮助,仅用半个月的时间就做出了这部充满趣味的纪录片。

      记录美食中的乡情滋味

      蒙俞彤说,以前她很少去老爸茶店,最多“偶尔买份萝卜糕打包带走”。但身为海南人的她心中一直觉得———老爸茶大约是最有海南生活气息的地方了。

      拍摄过程中,他们几乎走遍海口各个角落的老爸茶店深入采访,对海南老爸茶以及父辈们豁达闲适的生活态度都有了更深一层的了解。“原来,茶店也有那么多年轻人,原来茶店里也有那么有趣的文化!”蒙俞彤稚气未脱地笑着说,“最重要的是,我还找到了全海口最好吃的萝卜糕哦!”

      拍摄过程是温暖欢快的,也有不顺利的时候:因为不是记者,有时拍摄被茶客误会,也屡次遭到茶店经营者的拒绝。“我们可以理解他们的担心,会耐心解释。”高仁杰说。

      “《拾味海南》很容易被误会是模仿《舌尖上的中国》,但我们不是。”高仁杰有条有理地分析道,前者更倾向于探讨食物背后的人文情感,后者重在讲食物的来源和制作过程。他还透露,他们计划用三个寒暑假完成这一系列作品。

      (本报海口8月6日讯)

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